番茄滚蛋收藏 26962浏览 / 26收藏作者：O_O哈哈23健康功效 鹌鹑蛋:生肌 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料鹌鹑蛋 12个相克食物圣女果 24个相克食物白糖 适量相克食物白醋 适量相克食物胡椒粉 少许淀粉 少许香油 4～5滴姜 一小块相克食物 小葱白 2根猪油 少许 盐 少许番茄滚蛋的做法1.食材(鹌鹑蛋煮好用盐腌4小时)。
2.锅里放少许猪油
3.姜，葱下锅爆香。
4. 番茄，蛋下锅。
5.放适量的水煮2～3分钟
6.取一小碗，淀粉，白糖，白醋，胡椒粉，香油，盐，水调均匀。
7.煮2～3分钟之后将调好的水淀粉倒入锅中勾芡。
8.出锅，装盘。
小贴士鹌鹑蛋腌过更入味，没有猪油可以用色拉油代替，使用白醋是为了汤色更剔透。
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